脂肪经常被认为是“坏东西”，让我们长胖，还让胆固醇升高。其实真是冤枉，脂肪与水、蛋白质和碳水化合物一起，构成我们身体需要大量摄入的四大营养元素，脂肪也有好、坏之分，对身...
记得小时候爸妈总会给我做排骨汤，说是能够补钙。我相信很多家庭至今也都是认为这种“补钙大法”好。但是，这种说法是真的么？我们来看看下面这组数据吧~通过数据的对比，我们发现骨...
高尿酸血症的饮食治疗原则是为了减少外源性和内源性的尿酸生成，促进体内尿酸的排泄。目的：控制血尿酸水平，防止痛风发作；适当减轻体重，改善肥胖，控制其他异常指标。营养美学为...
《感冒白皮书》同时指出，很多人并不知道，感冒其实没得治。有些人会服用抗生素，其实抗生素根本不能消灭病毒，胡乱吃药可能会加重病情。感冒药的主要功效是缓解症状，让你感觉好受...
焯水，老百姓都比较熟悉，可能家家户户都会用到。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”。简单地说，焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，...
流行病学研究表明，消化道肿瘤是对改善饮食最敏感的肿瘤之一。饮食致癌的机制分成几类：直接DNA损害（如亚硝酸盐类），细胞色素激活或抑制（如酒精），致癌物激活（如腌制的食物），...
流行病学研究表明，消化道肿瘤是对改善饮食最敏感的肿瘤之一。饮食致癌的机制分成几类：直接DNA损害（如亚硝酸盐类），细胞色素激活或抑制（如酒精），致癌物激活（如腌制的食物），...
新年伊始，大家都少不了或明或暗、或大或小地立些志向，哪怕明知道坚持不了几天。最流行的志向，一个是要减肥，一个是多读书。几乎全世界都这样，我也不例外。 而CNN毫不客气地给大...
补铁全攻略：让你远离缺铁性贫血！撰写｜Penny BS 校稿｜Grace APD 编审｜Haoran PhD 设计｜Fay引言孕期觉得格外疲劳？你可能患上了孕期缺铁性贫血。这可不是闹着玩的哦，宝宝的...
请让食物成为你的药物，而不要让药物成为你的食物。是个人都知道，多吃蔬菜水果一定对身体有好处，至于究竟该吃多少，英国的研究给出了明确答案，每天要吃800g。这项研究来自一群英...
人类要得以生存和繁衍并保持健康需要多种营养，其中有40余种营养素是人体无法自身合成或合成量不能满足需求而必需从食物中摄取的，称为必需营养素。我们要想从食物中摄取到充足的营...
上一版加拿大膳食指南制定于2007年（12年前）， 临床一线的推荐已经大有不同，在昨天（1月22号）终于推出新版本啦！！ 膳食指南2019版本还没有正式出来，就已经引发多方讨论。今...
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