“吃掉”胆固醇的食物有哪些？
冠状动脉粥样硬化与血液中的胆固醇升高关系密切，以下食物具有清除胆固醇的作用，适宜冠心病患者多吃。
苹果
苹果富含果胶、纤维素与维生素C，有很好的降血脂作用。
胡萝卜
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出，而身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎
牡蛎富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
大蒜
大蒜能减少肝脏合成胆固醇，平均每天吃三瓣，便可有效降低“坏”胆固醇（LDL-C），升高“好”胆固醇（HDL-C），使心脏病的发病率减少50%。
海带
海带富含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆固醇，它所含的食物纤维褐藻酸，还可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
牛奶
牛奶含较多的钙质，能抑制体内难估测合成酶的活性，也可以减少人体对胆固醇的吸收。
蜜桔
蜜桔含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇的含量。
茶
茶叶中含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻与降脂之功能，经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高。
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