冠心病人的简易食谱
可以随意进食的食物
谷物，尤其是粗粮；豆类，尤其是大豆及其制品；蔬菜，尤其是葱头、大蒜等；菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等；各类瓜果、水果和茶叶
适当进食的食物
瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽（去皮）；鱼类，包括多数河鱼和海鱼；植物油，包括豆油、菜油、玉米油、红花油、芝麻油等；奶类，如牛奶、羊奶等；鸡蛋，每周2—3个，高胆固醇血症者应尽量少吃
少食或忌食的食物
动物脂肪，如猪油、牛油、羊油、鸡油、奶油等；肥肉，包括猪、牛、羊肉等；脑、脊髓、内脏；蛋黄、鱼子；软体类及贝壳类动物；烟、酒、糖、巧克力等
餐桌上的“红、黄、绿、白、黑”
红：红酒、西红杮、红辣椒
黄：胡萝卜、红薯、玉米、南瓜、西瓜
绿：绿茶、深绿色蔬菜
白：燕麦片
黑：黑木耳
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