记者宁甜
核心提示|
春节后便开始进入忙碌的工作，对于上班族来说，清明小长假期间，绝对是一个“犒劳”自己的最佳时机。
有人选择旅游，有人选择宅在家里，也有人选择户外踏青……但是，无论哪一种过节方式，“吃”都是一个重要的环节。
清明小长假期间，如何正确携带旅游食品？“宅一族”如何调理饮食？针对这些问题，记者咨询了业内人士和相关专家。
旅游途中|携带“干粮”有讲究
清明小长假旅游期间，美食不能错过，但是在旅游途中携带“干粮”也是有讲究的。
“在不同的地方旅游，携带不同的食品。”一家旅行社相关负责人李先生介绍，在旅行途中，除了要携带新鲜健康的食品，还要根据不同的环境选择不同的食品。因为如果食品的颜色同所处环境的色调一样，很容易影响人的胃口。李先生建议，比如，到绿色的环境中时，选择偏红色的食品，在黄土地等地方时适当选择偏蓝色的食品，而在城市等灰色地区则选择褐色或者绿色的食品。
另外，旅游时因出汗较多，会排出一些盐、钙、铁等物质。李先生告诉记者，旅游中最好携带含有以上物质的水或饮料以维持体内水、盐代谢平衡，比如含糖量较低的汽水、富含维生素的饮料以及水果等。
一般成年人在外出旅游时，每天消耗的热量都会比平常多。对此，李先生建议，旅游途中，也应该准备巧克力、面包等营养食品，但是这些食品不宜吃得过饱，以免影响旅游行程。另外，在携带旅游食品时，也可选择一些自己平时喜爱的食品，在饮食不习惯的时候可以派上用场。在风景区旅游时，还可以选购当地的传统特色食品，品尝风味小吃，既能欣赏美景又可一饱口福。
清明踏青|路边的野菜不能乱采
三天清明小长假，不少人把它当作出游踏春的好时机。不过，在“吃货”们眼里，却是饱尝“春鲜”的好时候：在踏青的同时，在田间野外采摘野菜，回家中自己烹调美味。
对此，bet36体育在线_bet36体育投注营养师文静提醒，野菜虽好，但不是所有的野菜都能采。
清明踏青，采摘野菜要注意以下几个问题。文静告诉记者，采摘野菜时一定注意，不认识的不采、不吃，因为有的野菜看上去绿油油的，但不一定能食用，以免误食“毒野菜”。另外，野菜不能随意采摘的另一个原因就是，这些野菜容易受到污染或有农药残留，食用可能会危害健康。
“在烹饪时一定要做好前处理。”文静告诉记者，一些野菜有微毒，必须要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。
在清明期间踏青出游发生过敏和腹泻的情况也较常见，不少市民踏青归来后，皮肤、呼吸道就会出现过敏症状。对此，文静也建议，过敏体质的市民避免接触自身过敏原，在外时最好戴上口罩，不吃易致敏的食物，注意饮水、饮食卫生、个人卫生和旅行卫生。同时自备一些抗过敏的药物以备不时之需。当然，还要当心草丛中的昆虫，最好穿着长袖衣裤，尽量不要暴露皮肤。
宅男宅女|合理调理饮食结构
有人旅游，有人踏青。在小长假期间，选择“宅”在家里的人也不在少数。“宅一族”应该如何合理饮食？对此，记者咨询了相关专家。
“其实，清明时节是一年养生的一个重要时期。”bet36体育在线_bet36体育投注中医科主任医师杨强建议，清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜。白菜、萝卜等食品具有温胃祛湿的功效，也适宜多吃，另外也可多吃些护肝养肺的食品，比如菠菜、山药等。
杨强还建议，由于春天万物生发，许多人都容易上火，因此在饮食上还应该多食用一些清热祛火的食品，比如生梨、凉茶等。对于不少年轻的女孩子来说，休息期间大部分时间都会在电脑前度过，边吃零食边看电视剧，但是这样很容易导致发胖，甚至可引发多囊卵巢综合症等问题。杨强建议，在选择零食的时候，最好不要吃甜点、花生、糖等高热量的零食，适当少吃一点葵花籽和话梅、水果等食品。
每逢过节休息的时候，不少人的生活规律被打乱，饮食也失去规律。杨强建议，宅男宅女们可以改成少食多餐的进食方法，每三小时进餐一次。这样不仅能减缓新陈代谢速度，调整人们对食物的欲望，还能减少饥饿带来的不适感。但是，前提是一定要少食，尽量以清淡为主，少吃高热量高脂肪的食物。
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