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临床营养科

长痘就得忌辣忌海鲜?这才是靠谱的『祛痘饮食指南』

时间:2018-06-13


        引起痘痘的原因有很多,最主要的还是遗传因素、体质问题。好比种庄稼,都是地,黑土地和盐碱地是不一样的。
        而你的生活习惯,包括饮食、情绪、睡眠、压力等,则是空气、水和养料,它们决定了痘痘的生长状况(严重程度)。
        所以,吃吃喝喝虽然不能解决根本问题,但却能让痘痘不至于疯狂肆虐。
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为什么会长痘痘?
        在简单粗暴之前,还是按捺不住想给大家讲讲痤疮(俗称痘痘)形成的原理,好知道如何从根本上下手。
        简单来说就是:油脂失控,堵车了。



▲ 制图 | 柚子
        油脂失控的原因很多:有刺激的化妆品、过度清洁、多汗等等;
        其中最烦人、也最常见的就是雄性激素水平过高,青春痘、姨妈痘、多囊卵巢综合征等,都跟它有关。
        随着堵塞程度不断深入,毛孔中的细菌开始狂欢,身体为了与之对抗产生了炎症,于是就有了痤疮;如果处理不当,比如用手乱挤,还会造成更大的问题,比如:难以消除的囊肿和结节!



痘痘的发展,严重程度加深
▲ 制图 | 柚子

        所以,预防痘痘关键要从两点下手:
        1. 控制体内油脂,不要失控
        2. 抗炎,不要让炎症加重

        饮食战“痘”也从这两点入手——
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长痘食物清单
       长痘痘了,很多人的第一反应是:不能吃辣,不能吃海鲜。其实,这些口口相传的建议,并不完全正确。
        比如海鲜,除非明确对某种海鲜过敏,否则不仅不必忌口,可能还建议你多吃点儿;反倒是下面这些“长痘”食物,被你们眼睁睁地放过了。
        1高糖食物
        甜食:糖果、蛋糕、面包、饼干、千层、华夫饼等糕点;芋圆、西米露等各种糖水;银耳汤、桂圆汤、酸梅汤等各种甜汤
        甜饮料:可乐、茶饮料、咖啡饮料、乳酸菌饮料、奶茶(加糖的)
        有糖衣的坚果、八宝粥、南瓜粥等加了糖的粥
        带糖的菜:拔丝土豆、地瓜、拔丝一切。糖醋排骨、甜口的西红柿鸡蛋、甚至加糖的红烧肉....
        有没有感受到绝望?还有↓
        2高GI食物
        精米:白米饭、白粥
        白面:白馒头、包子、花卷、发糕……
        糯米制品:年糕、糍粑、糯米团、驴打滚、汤圆……重温这篇:什么是GI?
        3牛奶
        不论是脱脂奶还是全脂奶,都会加重痤疮;不过,牛奶致痘因人而异,生活中可以多加留心,是不是对牛奶有反应。奶酪、奶片也要注意。
        高糖食物、高GI食物、牛奶这三种食物都含有IGF-1,这种激素会导致皮肤油脂分泌失控,痘痘爆发。
        长痘痘的人,可以用酸奶替代牛奶,酸奶中的IGF-1含量会低很多。但,加很多糖的酸奶就算了。重温这篇:放冰箱的酸奶好还是不放冰箱的好?
        4富含Omega-6的脂肪酸
        南瓜子、葵花籽、葵花籽油、玉米粒、玉米油、大豆、麦芽...... 
        5富含饱和脂肪酸的食物
        猪肉、牛肉、羊肉等红肉,猪油、黄油等动物油,以及油炸食品。
        体内有炎症时,饱和脂肪酸和omega-6脂肪酸都会促进身体炎症的发生和发展;所以,长痘痘时要忌油腻。
        不过,除了炸鸡、蹄髈这类一眼就看得到的油腻之外,坚果、酥皮糕点、浓汤之类食物中的油也别睁眼瞎啊。

▲ 图 | pixabay
        看起来是不是更绝望了,活着的乐趣没有了?
        控制是要少吃,把份额用在刀刃上,当然,最好能不吃就不吃,甜食吃多了容易脱发我不是没告诉过你哦哦哦~
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祛痘食物清单

        1低GI食物
        全谷物:糙米、燕麦、荞麦、小米、薏米等等
        杂豆:红豆、绿豆等
        薯类:红薯、白薯、紫薯等
        选择低GI食物,可以帮助控制血糖;血糖控制了,还能减少油脂(减肥)呢~
        2富含B族维生素的食物
        其实还是蔬菜、水果和全谷物。
        对化妆品成分有讲究的人一定知道这两种成分:烟酰胺(维生素B3前体物)和泛醇(维生素B5前体物质)。
        它们被皮肤吸收后,会转化为维生素B3 和B5,帮助稳定肌肤,对抗炎症,控制油脂的分泌。xxII小灯泡美白精华就有这两种成分。
        另外维生素B6(吡哆素)和维生素B7(生物素)同样有控制油脂分泌的效果。另一款护肤品的活力焕亮保湿凝乳中,就有这些成分。
        这些网红护肤品发挥作用,靠的都是维生素B,所以如果吃够量,体内维生素B充足,效果也是可以期待的。
        不过,肯定不如抹上去直接嘛,我们很良心的,不会夸大食物的效果。
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        贝壳类食物
        全谷物
        不建议忌口海鲜的理由之1:
        锌是人体中大多数酶的重要原料,其中有很多和痘痘有关的酶:抗菌的、抗炎的、清理那些会堵塞毛孔的老废角质的,等等,都需要。
        红肉,动物内脏都富含维生素B和锌,但由于也含有加重炎症的物质,所以就不推荐了。
        4富含Omega-3的油脂
        深海鱼
        亚麻籽、紫苏籽等食物
        不必忌口海鲜的理由之2:omega-3脂肪酸可以缓解、抑制炎症的发生,帮助痘痘恢复。
        5维生素A
        橙黄色果蔬:胡萝卜、南瓜、柑橘之类的
        深绿色果蔬:太多了不一一列举了
        维生素A能够帮助皮脂角质细胞正常代谢,也可以减少油脂分泌。
        之前写多囊卵巢综合征饮食处方时,酸奶给大家介绍过一个『抗炎饮食』↓↓对长痘痘的小伙伴同样适用
▲ 图 | 柚子
        被痘痘困扰的小伙伴,有毅力、有耐心的话可以参考这个饮食模式。体内炎症反应降低了,痘痘自然就不会肆虐了。




        《中国临床营养网》编辑部