健康平衡的膳食是身体吸收维生素和矿物质最好的方式。但是，随着年龄的增长，即使饮食很健康，也还是有可能会缺乏一些重要的营养素。通过血液检查很容易发现身体中缺乏的营养素，但其实有一些常见的“营养素缺乏”会写在皮肤、头发或指甲上。这里列出了5种常见的很容易识别的营养素缺乏征兆。
（图片来源：https://www.pexels.com）
1. 浮肿的眼睛（Puffy Eyes）
早上起床的时候偶尔会有眼睛浮肿是正常的现象，但是如果经常有眼睛浮肿的情况，则可能是体内缺乏碘元素了。碘缺乏会引起头晕、乏力、眼睛浮肿、皮肤干燥、体重增加、指甲脆等症状。
推荐食物：蔓越莓、酸奶、海带、土豆、草莓、海军豆（navy Beans）等。
2. 苍白的肤色（Pale Skin）
肤色苍白可能表明要增加维生素B12的摄取了。维生素B12缺乏容易导致贫血、神经系统和皮肤黏膜受损的营养缺乏性疾病，也会增加疲劳的感觉，还有另一个明显的征兆是完全光滑无苔的舌头（completely smooth tongue）。
推荐食物：鲑鱼、红肉、强化谷物、酸奶、瑞士奶酪等。
3. 头发干枯（Dry Hair）
虽然掉头发是很常见的事，但是如果掉头发是因为头皮干燥引起的，则可能是缺乏生物素（Biotin）或者是维生素B7了。生物素摄入量低会导致指甲和头发脆弱。生物素的缺乏很容易通过摄入维生素补充剂来改善，甚至有改善糖尿病的作用。
推荐食物：鸡蛋、杏仁、坚果、豆类和粗粮等。
4. 苍白的唇色（Pale Lips）
如果你的嘴唇苍白，这可能意味着你有贫血的情况，需要从食物中补充铁量了。很多时候的感冒也是因为铁缺乏后伤到机体免疫系统而引起的。如果你的唇色苍白，指甲也苍白，那就一定要注意了，这是很明显的贫血征兆。
推荐食物：红肉、海鲜、豆类、深绿叶蔬菜、加铁的谷类、豌豆等。
5. 牙龈出血（BleedingGums）
偶尔牙龈出血是正常的现象，但是如果你的牙龈经常出血，就需要注意了，这很可能是缺乏维生素C了。饮食中持久的维生素C缺乏会导致坏血病的发生。坏血病的症状还包括有容易受伤、容易出血、关节和肌肉疼痛等。
推荐食物：樱桃、番石榴、彩椒、草莓、橙子、橘子、猕猴桃、西红柿、苹果、柚子、红薯、芹菜等。
参考来源：
http://www.msn.com/en-us/health/wellness/5-vitamin-deficiencies-that-are-written-on-your-face/ar-BBANiOn?ocid=iehp
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