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餐桌上的“降脂药”

时间：2013-03-13
　　黄瓜
　　具有清热、解渴、利尿作用。所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。
　　茄子
　　医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压病、高脂血症、动脉硬化等病。
　　绿豆
　　夏季消暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，明显改善冠状动脉粥样硬化病变。
　　番薯
　　营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。但要注意，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利降低血脂。
　　山楂
　　具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。
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