羊肉、鸭肉、冬笋……破防了，冬天吃什么？

时间：2022-01-29

冬季美食指南
冬季食补，冬补八宝，时至岁末有大寒天寒地冻雪满山
接近春节前后，正是天寒地冻的时节，除了要注意添衣保暖，饮食方面也会有一些特殊讲究，比如要多食用一些稳步、高热量、高营养的食材！
今天，就来和大家说说“冬补八宝”！
● 冬季的羊肉，就是用来滋补暖身的不二选择。众所周知，羊肉属于温性，有驱寒暖胃的食疗功效，属滋补食材中性价比较高的食材，既能提供热量又能滋补身体，特别适合冬季食用。
● 老话说：冬吃萝卜，夏吃姜。白萝卜在我国民间素有“小人参”的美称，富含丰富维生素和膳食纤维，促消化增食欲，味道甘甜，口感爽脆，物美价廉。
冬季的白萝卜水分足，脆甜多汁，口感和营养都是最丰富的时候。
同时，萝卜还能用来搭配油腻的肉类，美味又健康。
● 菠菜味美鲜甜，富含营养，素有“营养模范生”的称号，菠菜含有铁、钙、以及维生素，可稳定血糖水平，降低心脏疾病风险并有益于消化系统健康。
● 鸭肉也是适合冬季滋补御寒的肉类之一，其所含的蛋白质易被人体吸收和消化，所含B族维生素和维生素E能有效抵抗脚气病。含有的烟酸对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。
鸭肉虽然属凉性食材，但很适合冬季时节食用，因为冬季为为了抵御寒冷、滋补身体，人们往往会多吃油腻厚重的食物，容易产生内火。此时食用些鸭肉，滋补身体的同时，又能清热降躁。
● 冬笋，作为冬季的时令蔬菜，味道鲜美，口感清脆，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，冬笋营养价值较高，富含胡萝卜素及多种维生素，其中粗纤维更为丰富，民间常有“吃一餐笋，刮三日油”的说法，入冬后人们大量进补，这时不如多吃一些冬笋解解腻。
● 冬季正是吃红薯的好季节，红薯作为粗粮又能利于肠胃蠕动、促进消化。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，均有助于预防心血管疾病。
● 红枣。红枣也是冬季的时令食物，冬天多吃红枣对身体健康也有好处，红枣味的香甜，营养丰富。大寒天冷，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力。
● 山药：冬季更要多吃一些山药，山药的口感粉糯，味道鲜香，营养丰富，山药中含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白等多种微量元素。

上一篇：春节欢聚时，防疫不放松！

下一篇：腊八节

bet36体育在线_bet36体育投注@

本站首页

医院概况

bet36体育在线

入院服务

出诊信息

体检指南

医保服务

科室导航

价格公示

新闻动态

综合新闻

学术新闻

技术突破

人文故事

视觉省医

电子院报

健康科普

科普文章

科普视频

科普讲堂

通知公告

最新公告

招采信息

医疗工作

医疗公告

医疗动态

护理工作

护理公告

护理动态

科教工作

科教公告

科研动态

教育培训工作

研究生工作

临床试验

bet36体育投注科

羊肉、鸭肉、冬笋……破防了，冬天吃什么？