冠状动脉粥样硬化与血液中的胆固醇升高关系密切,以下食物具有清除胆固醇的作用,适宜冠心病患者多吃。
苹果
苹果富含果胶、纤维素与维生素C,有很好的降血脂作用。
胡萝卜
胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出,而身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎
牡蛎富含锌及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。
大蒜
大蒜能减少肝脏合成胆固醇,平均每天吃三瓣,便可有效降低“坏”胆固醇(LDL-C),升高“好”胆固醇(HDL-C),使心脏病的发病率减少50%。
海带
海带富含丰富的牛磺酸,可降低血压及胆固醇,它所含的食物纤维褐藻酸,还可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
牛奶
牛奶含较多的钙质,能抑制体内难估测合成酶的活性,也可以减少人体对胆固醇的吸收。
蜜桔
蜜桔含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇的含量。
茶
茶叶中含有咖啡因与茶多酚,有提神、强心、利尿、消腻与降脂之功能,经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高。