中国人爱吃,爱美食,表现在各个方面,野菜是大自然的宝藏之一，是大自然的美妙馈赠。野菜营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。而且，在我们吃腻了大鱼大肉之后，吃点野菜也是对肠胃的一个调剂。但野菜为什么不能像蔬菜一样占据我们的餐桌？野菜我们能随意吃吗？
野菜吃错也是病 有一种病,叫做植物日光性皮炎,是指患者过多服用或直接接触了具有光敏性的植物,在经受长期日晒后引起的以光毒反应为主要表现的皮肤病变.它是由于植物表面粗糙的刺毛中储存有几种过敏性反应的介质。如果与皮肤接触食用，经过代谢后通过日光照射,其中的过敏性物质侵入皮肤，产生光毒反应,分泌毒素,引起过敏，皮肤上可出现典型的红线、红斑和风团。
植物日光性皮炎的病因:
本病是一种急性光毒性炎症反应,其发生常与体质,食用光敏性植物和长久日晒三者同时作用有关.真正的病因尚不清楚.患肝肾疾病,内分泌障碍,代谢异常,贫血或营养不良等病人在过多服食或接触某种植物后,在遭受强烈的日光暴晒则易发病.另外,植物的烹调方式,调味品或腐物寄生真菌也可能参与发病过程.
植物性日光性皮炎，一般是在食用野菜后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。本病常急性发作,部分患者可反复发作.有时还可以继发感染或伴发高血压等.夏季多见,男女之比约1:3.95.女性在月经前常易发病.
植物日光性皮炎的临床表现:
1、面部和手背发生显著的非凹陷性浮肿，表面紧张发亮，质软坚实。
2、双侧眼睑肿胀，使眼睑闭合，不能睁开，口唇外翻，张口受限，皮肤呈弥漫性轻微潮红或呈紫红色，有瘀点或瘀斑、丘疹、水疱等。后者可相互融合成大疱，内容澄清或呈淡黄色，或为血性。
3、疱破裂后，出现糜烂面，或溃疡、坏死等。溃疡愈合后出现瘢痕，遗留色素沉着。
4、好发于颜面突出部如眉弓、颧部与鼻背、前臂、手足背、颈和指甲，对称分布。多数病人在日晒后一日内即发病。短者数分钟局部皮肤即开始发痒。夏季多见，女多于男。
那么,如果出现上述的症状:
我们需要怎么做呢?
如何选择是否需要就医?
哪类人群需要注意?
到底这类人群什么野菜不能吃呢?
解决篇
1,发生植物日光性皮炎的决定因素,是必须受到日光照射,阴天是有可能不发病的.
2,具有特异性过敏体质者,有过敏病史的人是禁止食用光感性野菜的.或少量食用后避免日晒3天左右，可减少本病的发生。就算不是过敏体质的人群,食用过之后,也要避免阳光的暴晒.
3,光感性的植物包括伞形科(香菜,芹菜,茴香),芸香科(柑橘,柠檬,酸橙),菊科(野菊,黄花蒿),桑科(无花果),豆科(紫云英),十字花科(野生油菜,芥菜),藜科(灰灰菜,甜菜),牧草,真菌类(香菇,木耳).尚有报道光敏性的植物有胡萝卜,小白菜,萝卜叶,苋菜,菠菜,防风草,莳萝,天葵黄等.
4,一旦发觉自己是或者可能得了植物日光性皮炎,是需要及时就医的,避免因耽误治疗而引发更严重的后果。
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