一边是保健品营销热度不减,另一边则是花样翻新的补脑绝招。湖北孝感一中的“吊瓶班”让人惊叹,也引来众多批评。而在专家看来,向保健品要成绩,不如给孩子均衡饮食。
●打氨基酸:作用等同于吃饭,但风险远高于吃饭
针对湖北孝感一中集体打吊瓶输氨基酸一事,北大人民医院一位医生说:“饮食正常的健康人输氨基酸、脂肪乳什么的,作用等同于吃饭,但风险远高于吃饭!”其实,静脉输注氨基酸,只适用于营养不良、禁食的支持治疗,并且必须保障足够热量供应(葡萄糖和脂肪乳),才能起到补充蛋白质的作用,否则会被机体当做热量“烧掉”。像“吊瓶班”那样的做法,氨基酸的作用就与葡萄糖无异了。
●孩子常犯困不是缺营养而是缺睡眠
bet36体育在线_bet36体育投注营养室主任陈永春认为,一些考生家长看到孩子打不起精神,听说孩子犯困,就马上认定孩子的大脑缺营养了。实际上,孩子的精力不够用根本不是因为缺乏蛋白质引起的营养缺乏,而是精神压力大,整天学到半夜,睡眠不足所致。
当前大多数学生从日常饮食中汲取的营养已经可以满足身体所需,虽然有些营养品对缓解学生身体疲劳有一定作用,但实际效果并没有销售人员说的那么明显。久坐不起、缺少锻炼、心理压力大等,都是学生出现记忆力下降等症状的主要原因。因此,家长应该帮助孩子缓解心理压力,让孩子合理安排作息时间并适当加强锻炼,保持良好的学习状态,而不是将希望寄托在营养品上。
陈永春说,从营养角度来看,补脑最主要是维持身体血糖的平稳。因为大脑的营养首先来自血液里的葡萄糖,只要不出现低血糖,大脑营养就不会有问题。很多同学不吃早饭,容易引起低血糖,这点倒是要提醒家长和考生注意。
●鱼蛋豆类及坚果可以增强记忆力
确实有一些食物,有助于记忆力的提高。比如含卵磷脂丰富的食物(如水产品,尤其是鱼头);蛋类食物,尤其是蛋黄,鸡蛋的蛋黄和鹌鹑蛋的蛋黄含有丰富的卵磷脂;大豆类食品也含有卵磷脂,比如豆腐、豆浆;还有坚果如核桃也有提高记忆力的作用。
此外,含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高,铁是人体中血红蛋白的主要成分,血红蛋白是氧的载体,铁充足时,可以给大脑提供bet36体育在线的氧,有利于记忆力的提高。
所以,在考试期间,可以多吃一些鱼类食品、蛋类食品、豆类食品以及核桃、芝麻、花生、肝、木耳等。
●高考保健品经历的“五个时代”
从1977年高考大门重新打开之后,营养品就一直是广大考生的“伴侣”。回顾其演变,也让人深思。
有人概括,35年来,中国高考营养品大致经历了五个时代,分别是:糖水时代、麦乳精加鸡蛋时代、鸡鸭鱼肉时代、口服液时代和氨基酸时代。
高考营养品的初级年代就是糖水时代(即1977年至1980年)。那时,中国处于经济短缺期,糖水成了高考学生的补品。糖水时代又分红糖水期和白糖水期。起初,商店里很难买到白糖,只能买到一点红糖,直到1978年以后,白糖供应紧张局面才开始缓解,高考学生才喝上白糖水。
第二个时代是麦乳精加鸡蛋时代。1980年至1985年,麦乳精风行。因其采用牛奶、奶油、麦精、蛋粉为主体,并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料,成为考生首选。此外,鸡蛋已成为基本营养品。
1985年至1992年,考生营养品进入鸡鸭鱼肉时代。那时,鸡鸭鱼肉蛋的供应还算充裕。
从1995年至2012年的10多年中,考生的营养品进入了口服液时代。其间,太阳神、红桃K等品牌的口服液风行一时。与此同时,氨基酸注射液也开始流行。
●保健品的效果多数是安慰剂
由通过天然食物进补到迷信保健品,这种转变其实是物质丰富的结果。但保健品所起的“效果”多数只是安慰剂。营养专家不赞成靠药物来补脑,他们认为应该通过膳食的营养来补充大脑所需要的营养物质。
如果家长确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品,那么一定要了解这个药品的成分是什么,它真正的补脑功能是什么。另外,还要知道它是由什么样的厂家生产的,是否经过有关部门的批准。
此外,保健品也是因人而异,不是对所有考生都万能的,也存在是否适合的问题。
●DHA真的有那么好吗?
DHA,这是时下保健品市场的新概念。高考补脑保健品,选“DHA增智配方”、补充DHA助力高考提神又提分!考前吃海鲜,不如选补脑保健品……这是眼下常见的DHA补脑类营养品的宣传口号。其实,不仅是对考生,近年来,“脑黄金”DHA一直是各类专攻儿童、学生和孕妇、中老年人健脑益智营养品中最亮眼的“卖点”。
DHA到底是什么、有什么功效?
DHA,化学名为二十二碳六烯酸,其实是一种不饱和脂肪酸,俗称脑黄金。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,对婴幼儿智力和视力发育至关重要。
DHA对婴儿脑细胞以及视觉细胞的生长发育非常重要。DHA在深海鱼中含量比较多,在母乳中也有,但一般食物中含量比较少,所以在婴儿奶粉中适量添加DHA是可以的,也是对婴儿的生长发育有好处的。
但任何一种营养成分的摄入都应当在一定的范围之内,一种营养成分摄入过量会打破人体所需的营养平衡。就DHA而言,过量摄入会对人体造成哪些危害,目前并没有具体的研究数据,不过可能在代谢上给人体造成负担。
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