春节反思：
明年如何调整生活习惯？
春节要来了，各种聚会在等着我们。家庭聚会做哪些菜肴最健康？外出就餐如何点菜最科学？bet36体育在线：吃，我最想说的是：功夫在平时。
在物质短缺时代，过节要吃好的，大鱼大肉，大吃大喝；在物质丰富时代，过节吃的与平日区别并不大。节日里要讲科学膳食，平时更要注意科学膳食。最近，有门诊病人问起：过节了，怎么吃才健康。我告诉他们：我们忙碌了一年，节日里，终于可以静静地休息几天，轻松地与家人聊聊天，总结一下一年来的大事小情，同时再规划一下来年要做什么。我的建议是，在规划生活的时候，顺带反思一下自己的哪些行为不健康，未来一年，如何调整自己的生活习惯，培养良好的生活方式。春节里，反思自己的生活方式，比得到一个简单的菜谱更有意义。
追求健康是场“持久战”
平日里，找我咨询营养问题的病人，很多人是无奈的，他们常说的话是：“我总是管不住自己，明知道要少吃、多运动、不抽烟、不喝酒，但是自己总是做不到，总是管不住自己。”
我知道，这些病人并非不懂营养原则，他们也曾努力地调整自己，但最后以失败告终，一而再、再而三的失败，人就会对自己失去信心，最后放弃努力。
其实，不要过分自责，人的饮食营养涉及的因素很多，与社会大环境和家庭小环境密不可分，它不是一个单纯的个人问题。自责，无助于问题的解决。作为一名营养师，我想对众多读者说：培养良好的膳食习惯，不可能“速胜”，更不能“投降”，这是一场“持久战”。
三种典型态度请对号入座
我总结过，人们对健康有三种典型态度。
第一类人是“投降派”。他们对现状听之任之，不主动进行预防和规范的体检，这样的结果是小病拖成大病。“投降派”常常认为饮食调整、营养搭配对他们的生命和健康意义不大，同时他们也不愿多花时间和热情去改善自己的生活习惯，对于个人的未来，他们持完全放弃态度，听之任之，很随意。
第二类人是“速胜派”。他们因不适到医院检查，发现身体存在问题，很恐慌，四处辗转求医，追求最好的医生和最好的设备，要求彻底地、迅速地解除症状，要彻底治愈。这一群人是很多江湖医生和虚假广告的目标人群。他们急于求成，容易轻信虚假的、夸大的承诺，很显然，结果只能是上当受骗。
第三类人是“持久派”，他们认识到培养健康行为，不能一蹴而就，要承认它固有的规律，尊重规律，按规律办事。此类人能在日常主动接触和了解健康知识、疾病防治知识，能够理解疾病特别是慢性病的病因是多重的，治愈是综合的，过程是漫长的。这样，他们就能慢慢找到解决问题的办法。
营养干预比药物治疗难
我承认，营养干预比药物治疗更艰难。打针、吃药不需要个人做太多努力，但营养干预需要个人的主动性，需要花费时间去坚持。
具体说，营养干预有这些特点：1.需要长期进行；2.不是一个单独的行为，是一个家庭的行为；3.可能彻底颠覆原有的生活习惯，这是个高难度的事情，很多人都败下阵来。
所以，尽管社会上高呼缺乏营养师，但现实是，很多营养师找不到工作或者无所事事。目前，人们对于膳食营养的追求，还停留在比较低的层次，营养教育、健康教育还有很长的路要走。
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