□记者 林辉 通讯员 邢永田
“一生只能吃9吨，谁先吃完谁先走”。近日，一则网络传言给不少食客带来了恐慌。我省消化内科专家说，此话虽算不上真理，但值得思考。
“到底吃多少才是健康的，绝不是个简单的算术题。”bet36体育在线_bet36体育投注消化内科主任杨玉秀说，我国人口的平均寿命约为73岁，一辈子吃9吨食物，那每天就只能吃0.68斤。如果按这个标准执行，绝大多数人恐怕都要“闹饥荒”了，“从食物的性质来说，牛肉和白菜不一样、面汤和米饭也不一样；从生理所需要的能量说，男人和女人不一样、高个子和矮个子不一样、南方人和北方人不一样、白领和矿工不一样。所以，食物种类的不同和个体差异的存在使食物的摄入量无法准确量化。”
“不过，传言在警告人们不要暴饮暴食上有一定积极意义。”bet36体育投注：直第三人民医院消化内科主任李鸿彬说，暴饮暴食给人们带来的可能是“慢性”的危害，也可能是“急性”的危害，“像吃自助餐撑坏胃肠道的时有发生，贪杯引发急性胰腺炎的也屡见不鲜，严重者发生肝、肾、心、脑等重要器官的损害甚至危及生命。”
“不吃早餐也是一个很常见的糟糕的饮食习惯。”杨玉秀说，经过一整夜的能量消耗，如果得不到及时的食物补充，就会出现低血糖，长此以往，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病，“不按时进餐也会影响胆汁的排泌，正常情况下进食可使胆囊收缩胆汁排入十二指肠帮助食物消化，如不按时就餐，胆汁便会淤积、浓缩，久而久之有形成结石之可能。”
杨玉秀说，不少人在饮食上追求“食不厌精，脍不厌细”，食物太精细，高脂肪、高蛋白饮食成分太多，容易诱发结肠癌和大肠癌等疾病，另一危害是维生素的缺乏，典型的例子是维生素B1缺乏引起的脚气病。
“现在很多人忙于工作，匆匆填饱肚子了事，造成饮食结构太单一、品种花色过少，同样也会带来健康问题。”杨玉秀说，不同的食物都能提供能量，但是它们所含的营养物质各不相同，谁也替代不了谁，合理的搭配是，按能量计算，碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养物质所占的比例分别为60%、20%、20%，最好能做到每天摄入5种蔬菜、2种水果、1个蛋、1袋奶、1份肉，以及五谷杂粮等共20种以上食物种类。
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